2019.8.30 晩ご飯。 少し遅め帰宅で用意がなかったので冷蔵してあった一番出汁を使うため割り下作ってそばつゆに。 そばは実家でもらった出雲そば。 中村茶舗という店の乾麺で、煎茶そばと抹茶そばとノーマルそばの3種入り。 この茶そばが美味い。取り寄せで…

2019.8.27 昼？ご飯。 午後イチでうちの先生の1歳半検診で昼食が軽かったので帰宅後に。 麻婆豆腐3連チャンくらい。 匂いにやられてビールを一杯。

2019.8.21の晩ご飯。 マウ家に頂いたお土産の喜多方ラーメン。 前日から仕込んだ味玉とチャーシューをトッピング。チャーシューの煮汁でスープの素を溶く。 美味いけど濃かった。チャーシューは薄味にした方が良かった…

社食昼ご飯。 河北カツ丼。 山形県のらしい。醤油ダレ。

社食昼ご飯。 スパイシーチキンカレー。

家で晩御飯。 豚の角煮。 コココロズキッチンのレシピに沿ったのと、国産豚バラ使用。 圧力鍋不使用。 固さは少し固めだけど食べ応えあっていいかも。ただ、パサついてるように感じる。 味は酒が煮切れてなくてキツイ。 調味料だけで煮切り必須。

マネ家と2家族でタコパ。 味は好評だった。 タコが固く感じたので隠し包丁入れたり小さめにしたりいいタコ使ったりするともっといいかも。 チーズ焼きもしたし仕上げに追い油してカリカリにもしてみたが全部美味かった。 出汁 400ml 日清たこ焼き粉 100g 全…

家で晩御飯。 小肉パーティー。 マウ家の父子来たる。 一品目はチキントマト煮と青とうがらしソース。 二品目はガーリックチキンソテー。 三品目は和牛ランプステーキ。 割と好評。 やはり悪くない肉をスキレットでちゃんと焼くと美味い。

赤ワイン ムートン・カデ ¥2,000 ヤオコー駒林店にて 悪くない。深み的な味はないけど嫌な味もしない。また買ってもいいけどちょっと高い。

赤ワイン BADON ¥1,380 ヤオコー駒林店にて 渋みと雑味強め。すっきりはしているかも。また買おうとは思わない。